fot. Greenland Tourism
Pomyśl o tym jak o nordyckim sashimi. Mattak jest to skóra wieloryba z cienka warstwą tłuszczu. Zazwyczaj jest jadane na surowo, cięte w małe kosteczki. Mattak jest największym lokalnym świątecznym przysmakiem (jest bogate w Wit. C i pomaga Inuitom przetrwać mrozy). Podczas świąt Grenlandczycy zajadają się również sfermentowanymi mewami i świeżą wątrobą foki.
Wyślij życzenia swoim bliskim












