Olsztyn

Miasto leży na szlaku kopernikańskim – wielki astronom w dobie ostatniej wojny Polski z Zakonem zajmował się tu m.in. przygotowaniem zamku do obrony przed Krzyżakami. Koniecznie trzeba zobaczyć Zamek Kapituły Warmińskiej, Stary Ratusz i katedrę św. Jakuba oraz przysiąść na ławeczce obok brązowego pomnika Mikołaja Kopernika.

Obowiązkowa jest też wizyta na al. Wojska Polskiego. Tu bowiem w pięknych zabytkowych budynkach (warzelnia i administracja) działał do niedawna najsłynniejszy z olsztyńskich browarów – Jurand. Uruchomiony w 1878 roku przez braci Maternów (Waldschlösschen Brauerei), był jednym z pięciu zakładów działających w Olsztynie około roku 1900. Po wojnie współpracował z równie starymi browarami w Biskupcu, Braniewie, Kętrzynie i Szczytnie (wszystkie zamknięto na kilka lat przed olsztyńskim). Browary Warmińsko-Mazurskie Jurand, jak brzmiała ich ostatnia nazwa, padły w 2007 roku – jako oficjalny powód podawano problemy celne (zakład eksportował do Rosji, Niemiec i USA). Niezwykłą pamiątką po „poległym” browarze jest ostatnia wylansowana przez niego marka „Heban” – piwo ciemne, typu dark lager, alk. 5,0% obj. Mimo upadku firmy trunek ten dostaniemy w wielu polskich sieciach supermarketów, markę bowiem kupiło przedsiębiorstwo Barlan Beverages Group, na którego zlecenie „Heban” jest produkowany przez browar w Českich Budějovicach. Dodajmy, że firma ta dystrybuuje także takie marki, jak pszeniczny „Faustus” czy „Koźlak” oraz mnóstwo innych zagranicznych piw.

Browar Kormoran

Po obejrzeniu atrakcji Olsztyna udajmy się do jedynego czynnego obecnie browaru w mieście – mieszczącego się przy ul. Sikorskiego Browaru Kormoran (kryjącego się też pod skrótem BK). Zakład powstał w 1993 roku, a jego współtwórcą jest Andrzej Olkowski (prezes Stowarzyszenia Regionalnych Browarów Polskich). Piwa tu produkowane zbierają dobre recenzje piwoszy i nagrody na konkursach. Rozlewane są do butelek o pojemności 0,5 i 0,33 l. Spośród licznej grupy produktów Kormorana warto polecić piwa niepasteryzowane. Bardzo dobrze smakuje „Mazur” (jasny niepasteryzowny lager, alk. 7%). Interesująco prezentuje się ostatnio warzony trunek o nazwie „Masuren Dunkel” (piwo ciemne, dosładzane, alk. 7% obj.). Najbardziej popularne w Polsce jest chyba piwo o nazwie „Irish Beer” (ciemne, ekstr. 14,5% wag., alk. 7% obj.)

Browar Kormoran w 2007 roku przejął prawa do marek po jeszcze jednym, niestety także upadłym niewielkim browarze mazurskim – Reginie z Antonowa (niewielka wioska pod Giżyckiem). Browar Regina wart jest przypomnienia nie tylko z uwagi na znakomite piwo „Regina Strong”, ale także z powodu sympatycznej anegdotki o właścicielce Reginie Górnej. Warzelnię piwa zafundował jej troskliwy mąż po tym, jak wykryto u niej kamień w nerkach, a lekarz zaordynował kufel piwa dziennie.

Okolica

Barczewo – w mieście istniał niegdyś gotycki zamek biskupi (pozostałości przy ul. Nowowiejskiego 8), warto zobaczyć zabytkowe kościoły: farny św. Anny i pofranciszkański św. Andrzeja. W tutejszym więzieniu przetrzymywano Hansa Franka, a w bliższych nam czasach – internowanych działaczy Solidarności (m.in. A. Michnika). Przy ul. Grunwaldzkiej 2 istniał także w latach 1991–2000 Browar Barczewo.

Gietrzwałd – miasteczko jest powszechnie znane od roku 1877, kiedy to dwóm dziewczynkom, Barbarze Samulowskiej i Justynie Szafryńskiej, na przykościelnym klonie wielokrotnie objawiła się Matka Boska.

Klewki – zabytkowy, częściowo drewniany kościół; pałac z XIX wieku.

Łajs – pięknie położona miejscowość na historycznej granicy między Warmią a Mazurami. W okolicy: szlaki rowerowe i kajakowe (Jezioro Kośno), żeremie bobrów i tereny występowania wilka, a niegdyś i rysia, którego ostatni mazurski egzemplarz właśnie tu zastrzelono.  

Barlan Beverages Group sp. z o.o.,
ul. Mieszka I 1, 03-886 Warszawa,
tel. (0-22) 815 32 12

Seria: Miejsca niezwykłe
Tytuł: Browary w Polsce
Autor: Aleksander Strojny