Chotynia. W tym miejscu króluje wino

Zapewne nikt by nie słyszał o tej mało ciekawej architektonicznie budowli, gdyby nie Jarosław Cybulski. To za jego sprawą w latach 1999-2003 dwór został odrestaurowany, a parkowe otoczenie uporządkowane. Ten wybitny znawca win przeznaczył go na pensjonat i restaurację. Tu dzieli się ze wszystkimi zainteresowanymi wiedzą o winach, a także udostępnia do degustacji specjały ze swojej kolekcji.

Nocleg

Jak ktoś słusznie zauważył, dworem w Chotyni rządzi wino. Zajmuje piwniczkę, wypełnia kieliszki na stołach w porze obiadu i kolacji, lśni tysiącem barw i roztacza aromat podczas degustacji. Mówi się o nim, smakuje się je i rozkoszuje jego zapachem. Jest obecne wszędzie, o każdej porze dnia i nocy – tu nawet pokoje gościnne noszą nazwy szczepów winnych. Jest więc Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Tampranillo czy Gruener Veltliner. Choć na pierwszy rzut oka dość podobne, to każdy – jak wino – ma swój indywidualny bukiet, barwę, niepowtarzalny smak. Są ciepłe, przytulne, otaczane opieką jak winorośl. Wielowiekowa tradycja łączy się ze współczesnymi trendami – zupełnie jak przy produkcji wina – i powstaje całkiem nowa jakość. Stare meble i żyrandole idealnie komponują się z delikatnymi motywami winorośli, malowanymi na ścianach czy podłodze, kolorowymi tapetami, drewnianymi stropami. W tym eklektycznym otoczeniu, gdzie pełno różnego rodzaju bibelotów, zdjęć, pamiątek i niezbędnych w takim miejscu drobiazgów, ma
się wrażenie ciągłości – jakby dwór ten nigdy nie był opuszczony i zmieniał się przez lata wraz z właścicielami, nie tracąc dawnego ducha. Sprzyja temu kameralność obiektu, jego stylowa jednorodność i to, że wszystkie pomieszczenia zostały zaaranżowane w przemyślany sposób. Równie stylowo urządzono dwa domki: „Spichlerz” i „Domek Soltysa”, także przeznaczone dla gości. Wszystko to współgra z pasją właściciela i pokazuje jego starania o to, by każdy gość wyjeżdżał z Chotyni zadowolony. Polecane dania: rekomendowane dania z hotelowej restauracji. Kuchnia polska urozmaicona elementami włoskiej.

Okolica

Górzno – późnobarokowy kościół, zapewne projektu Józefa Horscha, i dwór z końca XVII wieku. Maciejowice – miejsce bitwy oddziałów Tadeusza Kościuszki z wojskami rosyjskimi w 1794 roku; przy rynku, który zachował średniowieczny układ urbanistyczny znajduje się pomnik i muzeum przywódcy insurekcji. Podzamcze – klasycystyczny pałac Zamoyskich z pocz. XIX wieku. Ruda Tarnowska – miejscowość otoczona lasami pełnymi grzybów, rozciągającymi się między Wilgą a Maciejowicami. Wspaniały widok na dolinę Wisły. Trojanów – pałac neorenesansowy z 1868 roku. Zwola Poduchowna – drewniany kościół zbudowany po 1667 roku.

Dwór Chotynia

Chotynia 9608-460 Sobolew

(25) 684 83 33 (25) 684 83 34

dwor@chotynia.pl

www.chotynia.pl

Dojazd samochodem Z drogi krajowej nr 17 (odcinek Garwolin–Ryki), ok. 10 km za Garwolinem skręt w prawo do dworu w Chotyni – są tablice informacyjne.

Seria: Miejsca niezwykłe
Tyruł: Wypoczynek w dworkach i pałacach
Autor: Robert Pasieczny