Wakacje 2015 - Korfu, Grecja

Wydawać by się mogło, że to zapomniane miejsce, a jednak znajdziemy tu parę tawern, a nawet pensjonat typu B&B. _ Ognistra Taverna _ ma do zaoferowania wiele specjałów począwszy od flagowej potrawy Korfu, czyli _ pastitsiady _ (makaron w sosem pomidorowym z mięsem koguta) po domowej roboty musakę i ciasta. Dowiaduję się, że przed wieloma laty był to dom dziadka Nikosa, w którym rodzina mieszkała do lat 70. XX w. Palenisko znajdujące się w rogu - tzw. _ ognistra _, było miejscem, gdzie niegdyś w każdym tutejszym domu kobiety przyrządzały posiłki. Nikosowi zależało na zachowaniu atmosfery tamtych lat. I trzeba przyznać, że serwowane tu dania kuchni korfiańskiej, gotowane wedle receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie, są warte pokonania krętych, górskich dróg.