Brewer Polska - Połczyn-Zdrój

Uzdrowisko Bad Polzin, dawna średniowieczna własność Wedlów, później Manteufflów, swoją świetność zawdzięczała przypadkowemu odkryciu leczniczych wód przez pewnego prostego rzemieślnika w 1688 roku. Pierwszy dom zdrojowy wybudowano na początku XVIII stulecia, w latach 30. XIX wieku otwarto park zdrojowy, a w końcu tego wieku pojawiła się kolej.

Rosnącej liczbie kuracjuszy przybywających tu po zdrowie, ale też dla zabicia wolnego czasu, browar był zapewne tak samo potrzebny, jak ujęcie wód leczniczych. Pojawił się już w latach 1824–1825, a jego właścicielem był Karol Fuhrmann. Dobrze prosperujący zakład rozbudowano w XX wieku. Można go oglądać przy ul. Piwnej.

Najnowsza historia miejscowego browaru wiąże się z odległym o niecałe 60 km Koszalinem. Po znacjonalizowaniu, w 1960 roku zakład został włączony do Koszalińskich Zakładów Piwowarskich i należał do nich także po prywatyzacji z 1989 roku. Dzielił losy koszalińskiego Broka (zamkniętego w bieżącym roku) – w latach 2002–2005 wchodził w skład grupy Browary Polskie Brok-Strzelec S.A. Nie radził sobie jednak dobrze – w 2003 roku zawieszono warzenie piwa i skoncentrowano się na produkcji napojów bezalkoholowych. Wtedy to z browaru odeszła popularna marka „Wiking” (produkcję przeniesiono do Koszalina). W 2007 roku zakład wydzierżawiła czeska spółka Brewer z Jihlavy i wznowiła warzenie piwa.

Moce produkcyjne browaru szacowane są na 350 tys. hl rocznie. Większość pochłania warzenie klasycznych lagerów, które można kupić w sieciach Leclerc albo Żabka pod marką „Brewer” i „Romper”. W zapowiedziach piwo pszeniczne! Będąc w Połczynie, wypada jednak wypić znakomitego lagera „Połczyn Full” (alk. 6%). Połczyn butelkuje także czeskie wyroby i sprzedaje je pod markami „Bohemian” i „Starovar”. Ostatnim hitem jest pszeniczne piwo o egzotycznej, francusko-niemieckiej nazwie „Abbé Weizen”.

Po degustacji miejscowego piwa warto pospacerować po pięknym uzdrowisku. Koniecznie trzeba zajrzeć do zachowanego pałacu von Krockowów, wzniesionego w XVIII wieku.

Brewer Polska Sp. z o.o. Browar Połczyn-Zdrój
ul. Piwna 10
78-320 Połczyn-Zdrój
(0-94) 366 31 44
www.browarpolczyn.pl
www.brewer.pl

Gambrinus – średniowieczny władca Brabancji, łączony często z legendarnym świętym, patronem piwowarów. W ikonografii przedstawiany jako król piwa, siedzący na beczce z pienistym kuflem w ręku. W dawnej zachodniej Europie bohater rozmaitych legend, a jego wyobrażenie bywało wykorzystywane w piwnych festynach.

Borne Sulinowo – słynne koszary; tu szkoliły się oddziały Afrika Korps, a potem, w latach 1945–1992, stacjonowała Armia Czerwona; porzucone zabudowania wojskowe przyciągają miłośników wojskowości z całej Polski.

Czaplinek – miejscowość ze starą metryką, niegdyś własność templariuszy i joannitów, obecnie centrum rekreacyjne w rejonie Drawskiego Parku Krajobrazowego; zlot miłośników Harleya-Davidsona.

Dolina Pięciu Jezior – niezwykły rezerwat przyrody w dorzeczu Drawy, której nurt łączy kolejno pięć rynnowych jezior o nazwach: Górne, Okrągłe, Długie, Głębokie i Małe.

Jezioro Drawsko – jezioro rynnowe na Pojezierzu Drawskim, drugie pod względem głębokości w Polsce; ośrodek rekreacyjny.

Seria: Miejsca niezwykłe
Tytuł: Browary w Polsce
Autor: Aleksander Strojny