Tam, gdzie pieprz rośnie. Turyści non stop dopytują o czerwone kulki
Na wielu ulicach Wysp Kanaryjskich można na przełomie wiosny i lata spotkać wysokie drzewa z charakterystycznymi czerwonymi kulkami. Turyści często dopytują, co to jest. Okazuje się, że coś, co nie tylko ładnie wygląda, ale nadaje się do spożycia.
Wiosną na archipelagu Wysp Kanaryjskich dojrzewają drzewa pieprzowe. Ich widok przykuwa uwagę turystów na każdym kroku. Często pytają lokalsów, co to właściwie jest. Spieszymy z wyjaśnieniami.
Drzewa pieprzowe
Czerwone kulki na drzewach to nic innego jak jadalny pieprz czerwony, zwany również różowym lub brazylijskim. To owoce drzewa pieprzowego (Schinus terebinthifolia), które jest masowo uprawiane głównie w Ameryce Południowej.
Roślina ta nie jest botanicznie spokrewniona z pieprzem czarnym, ponieważ pochodzi z rodziny sumaków. Pieprzem nazywana jest ze względu na zbliżony wygląd i smak owoców.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Tam zjeżdżają tłumy turystów. Atrakcji nie brakuje
Pieprz czerwony ma delikatniejszy smak niż czarny i charakteryzuje się słodkawą nutą z odrobiną pikantności oraz aromatem przypominającym cytrusy lub terpentynę.
Jest bardziej wyrazisty i aromatyczny niż pieprz czarny i może być używany jako zamiennik pieprzu czarnego w potrawach. Idealnie nadaje się np. do mięs, ryb, sosów, marynat, a także do deserów. Ze względu na intensywny kolor, pieprz czerwony może być używany także do dekoracji potraw.
Pieprz czerwony ma właściwości zdrowotne. Jest bogaty w witaminę C, karotenoidy i przeciwutleniacze oraz może stymulować trawienie.
Pieprz czerwony na zdrowie
W przeszłości stosowany był miejscowo w leczeniu dny moczanowej, kiły, a także w przypadkach reumatyzmu. Tradycyjni uzdrowiciele z Amazonii używali czerwonego pieprzu od setek lat do leczenia infekcji skóry i tkanek miękkich.
W nasionach znajdują się znaczące ilości antyoksydantów zwalczających wolne rodniki w organizmie. Pieprz czerwony zawiera też związki, które hamują zdolność bakterii do produkcji osłabiających tkanki toksyn.
Z okazji 30. lat Wirtualnej Polski zapraszamy do udziału w konkursie "Za co kochasz internet?". Do wygrania aż kilkaset podwójnych biletów na wyjątkowy koncert sanah, który odbędzie się 19 września 2025 r. na PGE Narodowym. Pokaż swoją kreatywność i świętuj razem z nami! Szczegóły i formularz zgłoszeniowy znajdziesz na stronie 30lat.wp.pl/konkurs
