Nowo odwiedzany kraj można poznawać na różne sposoby i za pomocą różnych zmysłów. Jednym z nich jest właśnie smak. Marokańskie specjały wspaniale odzwierciedlają ogromne bogactwo kulturowe i kulinarne świata arabskiego. W kuchni widoczne są znaczne wpływy berberyjskie. Obok szerokiego spektrum aromatycznych przypraw i ziół znaczącą rolę odgrywają także mięsa oraz pieczywo.
