Kachetia - królestwo wina

Gruzja *często jest nazywana kolebką wina. O ten zaszczytny tytuł rywalizuje od lat z Armenią i turecką Anatolią. Najstarsze jak dotąd, liczące 8 tys. lat pozostałości wina znaleziono w wiosce Szulaweri (ok. 50 km na południe od Tbilisi). Największe zagłębie winiarskie całego Kaukazu stanowi region *Kachetia. Leży on we wschodniej części kraju, a najlepsze warunki do uprawy krzewu winnego panują w jego sercu - w Dolinie Alazańskiej (Alazani) o ciepłym i dość suchym klimacie. Kachetia zachwyca także mnóstwem zabytków - skarbem regionu jest przyklejony do skalistego zbocza klasztor Nekresi *(IV w.), warto także odwiedzić *Cerkiew Świętych Archaniołów z dzwonnicą i wieżą zamkową w Gremi. Jednym z najbardziej malowniczych miejsc Kachetii jest Signagi *(Sighnaghi) - ufortyfikowane miasto leżące na niewielkim płaskowyżu, z którego roztaczają się najlepsze panoramy na Dolinę Alazańską i imponującą ścianę *Wielkiego Kaukazu.