Izrael
Kuchnia izraelska w ścisłym tego słowa znaczeniu nie istnieje. Istnieje natomiast regionalna kuchnia bliskowschodnia, są też kuchnie żydowskie z całego świata, z wszystkich zakątków diaspory. Wśród tych ostatnich najbardziej rozpowszechniona jest kuchnia żydowska z Europy Środkowej naznaczona szczególnie rumuńskimi, węgierskimi i polskimi wpływami.