Izrael - Chanuka

Chanuka – żydowskie święto ruchome w tym roku przypada na 25 grudnia i trwa osiem dni. Chanuka jest nazywana "Świętem świateł" ze względu na najważniejszy rytuał – każdego dnia uroczyście zapalana jest kolejna świeca. Używany jest do tego charakterystyczny świecznik z dziewięcioma ramionami zwany chanukiją. Świece te zapala głowa domu, przedtem wygłaszając błogosławieństwa. Jest wiele tradycji związanych z tym świętem, a zwłaszcza heroiczną postacią Judyty. W tym czasie na stołach pojawiają się naleśniki z serem, placki ziemniaczane i „kulki światła”, czyli nadziewane pączki posypane cukrem pudrem.