Trynidad i Tobago

Trynidad i Tobago łączą w sobie różnorodny folklor z całego świata i właśnie w Boże Narodzenie widać to najlepiej. Spotykają się tu wpływy afrykańskie, brytyjskie, chińskie, francuskie i hiszpańskie dając kolorową i radosną mieszankę, odpowiadającą charakterowi grudniowych świąt. Europejskie śpiewanie kolęd tu występuje pod nazwą Parang. W dzień Bożego Narodzenia grupy _ parranderos _ chodzą po domach i śpiewają tradycyjne hiszpańskie pieśni. Tradycyjną potrawą na święta jest tu ciasto owocowe, podaje się także rodzaj napoju przypominający nasz kogel-mogel.