Izrael to jedno z najmłodszych państw świata, a jednocześnie kraina, której dzieje sięgają czasów biblijnych. Jest najnowocześniejszym państwem na Bliskim Wschodzie, w którym pielęgnuje się tradycję i dba o zabytki. Choć to niewielki kraj, jest niezwykle zróżnicowany – część turystów wybiera tętniący życiem Tel Awiw, część tradycyjną i konserwatywną Jerozolimę, inni udają się do spokojnej Hajfy, sielskiego Ejlatu czy nad Morze Martwe, aby zażyć leczniczych kąpieli.