8 potraw dla prawdziwych śmiałków
W trakcie podróży odkrywamy nie tylko nieznane miejsca, ale również smaki. Do spróbowania niektórych trzeba sporej odwagi. Oto najdziwniejsze potrawy świata!
Tylko dla odważnych - Kopi Luwak
Najdroższa, a zarazem najdziwniejsza kawa na świecie to Kopi Luwak. Jej światowe zbiory wynoszą około 300-400 kg rocznie, co powoduje, że cena za kilogram może wynosić nawet tysiąc euro! Co czyni ją tak ekskluzywnym napojem? Sposób jej pozyskiwania. *Kopi Luwak *to ziarna kawy wydalone przez cywety - niewielkie drapieżniki żyjące w dżungli. Uwielbiają one owoce kawowca, jednakże trawią tylko jego miąższ - ziarna przechodzą jedynie przez ich układ pokarmowy. Ten pochodzący z południowo - wschodniej *Azji *przysmak znajduje zainteresowanie głównie w Stanach Zjednoczonych i Japonii, ale zaczyna pojawiać się również w Europie. W jednej z warszawskich kawiarni, za filiżankę espresso zaparzonej z Kopi Luwak trzeba zapłacić... 100 złotych!
Travel Channel /if/pw
Tylko dla odważnych - sannakji
Sannakji *to koreańskie określenie ośmiornicy. Jest to także nazwa dania, które składa się z małych, żywych ośmiornic, pokrojonych na kawałki, z ciągle wijącymi się mackami. Dodatkiem do tej osobliwej potrawy jest olej sezamowy, a smakosze *sannakji twierdzą, że nie chodzi tylko o, bądź co bądź, bardzo smaczne mięso, ale głównie o doznania towarzyszące przełykaniu ciągle aktywnych macek, które próbują w gardle wspiąć się z powrotem na górę. Potrawa jest jednak podawana na wyłączną odpowiedzialność klienta, bo przełykana macka może przyczepić się do przełyku i spowodować uduszenie.
Tylko dla odważnych - lizak ze skorpionem
Lizak ze skorpionem to przysmak szczególnie popularny w południowo-zachodniej Ameryce oraz Meksyku. W cukierku o smaku wódki zatopiono prawdziwego, choć nieżywego, skorpiona chińskiego. Po pozbyciu się słodkości można bez obaw wgryźć się w odwłok skorpiona, ponieważ usuwa się jadowity kolec stawonoga. Lizaki takie uważane są w Stanach Zjednoczonych również za silne afrodyzjaki.
Tylko dla odważnych - durian
Kto by pomyślał, że w zestawieniu najdziwniejszych potraw świata *może znaleźć się owoc? A jednak *durian, czyli ogromny kolczasty owoc pochodzący z Azji Południowo - Wschodniej może być równie szokujący co wijące się macki ośmiornicy. Swoją złą sławę zawdzięcza niezwykle intensywnemu zapachowi, który można przyrównać do rozkładającego się mięsa lub zgniłych jajek. W środku owocu znajduje się żółty miąższ, który jest sprawcą tego odrażającego zapachu. W części azjatyckich hoteli jest nawet zakaz wnoszenia na ich teren durianu!
Tylko dla odważnych - krew węża
Krew węża to "przysmak" pochodzący z Tajlandii. Uważany jest za najsilniejszy afrodyzjak świata. W stanie czystym krew spożywana jest jak alkohol - wypita jak najszybciej jednym haustem. Istnieją również nalewki z wina ryżowego z dodatkiem krwi węża. W butelce takiego trunku zazwyczaj pływa wąż, a odcień jest lekko różowy. Według wielu kultur i tradycji posiada ona właściwości lecznicze.
Tylko dla odważnych - smażone tarantule i cykady
W Kambodży, w trudnych czasach dyktatury, które zmuszały mieszkańców do desperackiego radzenia sobie z wszechobecnym głodem, zaczęto przygotowywać to, czego było pod dostatkiem - owady i pająki. W dzisiejszych czasach tarantule i cykady są głównie przysmakiem turystów, którzy specjalnie przyjeżdżają do miasta Sukon, by ich spróbować. Pająki wrzuca się na rozgrzaną patelnię w całości i przygotowuje na chrupiąco, jedynie delikatnie doprawiając czosnkiem i solą. W smaku przypominają świerszcze, które wielu porównuje do popcornu.
Tylko dla odważnych - czernina
Polska *również może szczycić się na arenie międzynarodowej daniem, które zatrważa największych smakoszy i śmiałków. To oczywiście *czernina, znana również jako czarna polewka - zupa, której podstawowym składnikiem jest krew z kaczki (dawniej - gęsi). Charakterystyczny smak nadaje dodatek cukru i octu, które miesza się z krwią, aby uniknąć jej krzepnięcia. Dawniej czernina miała również wymiar kulturowy - podawano ją kawalerowi, któremu odmówiono ręki panny.
Tylko dla odważnych - żaba
Kolejnym zwierzęciem, które człowiek je żywe, jest żaba. Jedna z japońskich restauracji zaszokowała jakiś czas temu cały świat pokazując przygotowanie dania z żywej żaby. Żabę jada się także w postaci sashimi - surowego mięsa już nieżywego zwierzęcia. Jednakże posiłek taki rozpoczyna się od zjedzenia świeżego i ciągle bijącego serca żaby. Jednym ze śmiałków, który spróbował tego dania jest Andrew Zimmern, gospodarz programu _ "Dziwaczne potrawy Ameryki" _ (Travel Channel, od poniedziałku do piątku o godzinie 18:00). Choć jadał on już na antenie wiele zaskakujących potraw, po spróbowaniu tego sam przyznał, że nigdy nie jadł niczego co "tak bardzo się ruszało".
Travel Channel /if/pw
