Apfelstrudel
Kuchnia austriacka i niemiecka są bardzo różnorodne, ale jedno jest pewne - podczas urlopu w niemieckich i austriackich Alpach po prostu trzeba zjeść apfelstrudel. Niegdyś deser dla ubogich, na salony zawędrował dzięki cesarzowi Franciszkowi Józefowi. Apfelstrudel to rolada z cieniutkiego drożdżowego ciasta, wyciąganego ręcznie i przekładanego smażonymi jabłkami i rodzynkami. Podawany jest z sosem waniliowym.