Dania
Świąteczna uczta w Danii podawana jest w Wigilię równo o północy. Tradycyjną potrawą jest ryżowy pudding. Przygotowywany w oddzielnych naczyniach dla każdej osoby, w jednym z nich zostaje ukryty migdał. Osoba, która go znajdzie ma zapewnione szczęście przez cały następny rok. Duńczycy zostawiają również miseczkę puddingu dla niegrzecznych elfów, nazywanych Nisse, które psocą, jeśli nie zostaną nakarmione. Obowiązkowy jest również glogg - mocna odmiana grzanego wina.