Tego warto spróbować na wczasach w Turcji - Kadayif
Kolejny bardzo słodki bałkański deser, bazujący głównie na cukrze i karmelu. Tak samo jak baklawa, jest zrobiony z przekładanego warstwami, cienkiego jak kartka papieru ciasta na przemian z masłem, które ma dodać przysmakowi delikatności. Różnica między nimi polega na tym, że kadayif łączy słodki smak syropu miodowego z kwaśnym, świeżo wyciskanym sokiem z cytryny. Dlatego też jest uważany za "lekki" deser.