Jakie ryby warto jeść nad polskim morzem?

Dziennikarka Wirtualnej Polski, Magdalena Bober, wybrała się wcześnie rano na sopocką plażę, aby kupić świeżą rybę od rybaka. Później spotkała się z lokalnym kucharzem, Michałem Krytką, który nie tylko ją dla niej przyrządził, ale też wyjaśnił, jak sprawdzić jej świeżość.
Porozmawiała także ze znawcą ryb, szkoleniowcem i szefem kuchni. Stach Żwirbel odpowiedział na pytania, jak nie naciąć się na nieświeżą rybę, jaka prawda kryje się za ich mrożeniem oraz którą osobiście by wybrał, gdyby udał się do restauracji. O tym, a także o innych kwestiach związanych z rybami nad Bałtykiem dowiesz się w materiale wideo.

Jakie ryby warto jeść nad polskim morzem?
Źródło zdjęć: © screenshot - wp.turystyka
Wojciech Gojke

Dziennikarka Wirtualnej Polski, Magdalena Bober, wybrała się wcześnie rano na sopocką plażę, aby kupić świeżą rybę od rybaka. Później spotkała się z lokalnym kucharzem, Michałem Krytką, który nie tylko ją dla niej przyrządził, ale też wyjaśnił, jak sprawdzić jej świeżość.

Porozmawiała także ze znawcą ryb, szkoleniowcem i szefem kuchni. Stach Żwirbel odpowiedział na pytania, jak nie naciąć się na nieświeżą rybę, jaka prawda kryje się za ich mrożeniem oraz którą osobiście by wybrał, gdyby udał się do restauracji. Wielu turystów przyjeżdżających nad polskie morze w wakacje wybiera w smażalniach dorsza, jednak najczęściej jest on mrożony. Jest to spowodowane całkowitym lub częściowym zakazem jego połowu od lipca do sierpnia, a także niewielkim występowaniem dorsza w wodach Bałtyku w okresie letnim. O tym, a także o innych kwestiach związanych z rybami dowiesz się w materiale wideo.

Prezenterka: _ Magdalena Bober _
Realizacja: _ Dominika Płońska _
Zdjęcia: _ Mikołaj Przeździak, Dominika Płońska _

Wybrane dla Ciebie

100 odwołanych lotów w tydzień. Polacy nareszcie wrócili do domów
100 odwołanych lotów w tydzień. Polacy nareszcie wrócili do domów
Polskie miasto coraz większym hitem. Przyciąga Brytyjczyków i Niemców
Polskie miasto coraz większym hitem. Przyciąga Brytyjczyków i Niemców
Dramatyczne chwile w Łebie. Turystka była pijana, jej opiekunka jeszcze bardziej
Dramatyczne chwile w Łebie. Turystka była pijana, jej opiekunka jeszcze bardziej
Zatrważające, co dzieje się w kurortach. "Codziennie co najmniej jedno zgłoszenie"
Zatrważające, co dzieje się w kurortach. "Codziennie co najmniej jedno zgłoszenie"
Zamieszanie na Teneryfie. Wszystkiemu winna kalima i silny wiatr
Zamieszanie na Teneryfie. Wszystkiemu winna kalima i silny wiatr
Szukacie ochłody latem? Są miejsca, gdzie "klimatyzacja" działa bez prądu
Szukacie ochłody latem? Są miejsca, gdzie "klimatyzacja" działa bez prądu
Ulewy we Włoszech. Co z urlopami na czas niżu genueńskiego?
Ulewy we Włoszech. Co z urlopami na czas niżu genueńskiego?
Zaniepokojenie we Francji. 18-latek nie daje znaku życia
Zaniepokojenie we Francji. 18-latek nie daje znaku życia
Ewakuowali turystów i mieszkańców w Indonezji, odwołują loty. "Potężny huk"
Ewakuowali turystów i mieszkańców w Indonezji, odwołują loty. "Potężny huk"
Jeden z najważniejszych zabytków Gdańska. Ogrodzenie szpeci i niepokoi
Jeden z najważniejszych zabytków Gdańska. Ogrodzenie szpeci i niepokoi
Pijany jechał przez Zakopane. Policja nie miała litości
Pijany jechał przez Zakopane. Policja nie miała litości
Wzięli się za oszustów noclegowych. Usuwają nielegalne oferty najmu
Wzięli się za oszustów noclegowych. Usuwają nielegalne oferty najmu