Cuy

Cuy to nic innego, jak dobrze znany w Europie gryzoń, świnka morska. W Ameryce Południowej, przede wszystkim w Peru i Boliwii, uznawana jest za lokalny przysmak – według niektórych źródeł w samym Peru zjada się ich ok. 65 milionów rocznie. Miłośnicy tego dania twierdzą, że w smaku przypomina królika. Zazwyczaj gryzonie smażone są na patykach. Możemy je spotkać także w formie pieczonej lub jako jeden ze składników zupy. Co ciekawe, świnki morskie mają nawet w Peru własny festiwal, podczas którego karmi się je, przebiera w kolorowe stroje i, co może być dla podróżników z Europy szokujące, zjada.