Encierro, Pampeluna, Hiszpania

Encierro to nic innego, jak przepędzanie byków ulicami miasta ze specjalnej zagrody na arenę, gdzie zwierzęta giną z rąk torreadorów. Wieczorem ich mięso serwowane jest w miejscowych restauracjach. Najsłynniejsze encierro odbywają się w Pampelunie i jest organizowane podczas świąt zwanych _ sanfermines _. W 2016 r. impreza odbędzie się w terminie 6-14 lipca. Każdego dnia, o ósmej rano, kilkanaście byków wypuszcza się na trasę biegnącą przez wąskie uliczki miasta, które wcześniej zostały odpowiednio zabezpieczone. Uczestnicy, trzymając w dłoniach zwinięte w rulon gazety, na 850-metrowej trasie uciekają przed rozjuszonymi zwierzętami. Choć impreza budzi liczne kontrowersje, to każdego roku przyciąga tysiące turystów, którzy szukają mocnych wrażeń. Tradycja fiesty ku czci św. Fermina, jednego z patronów Nawarry, sięga XVI w. Uroczystości i zabawy z tej okazji rozsławił amerykański pisarz Ernest Hemingway w swojej powieści _ Słońce też wschodzi. _