5z6
Raki do białego rana
Ciepłe popołudniowe słońce, mężczyźni siedzą przy stolikach w rozpiętych koszulach, sącząc ouzo z wodą, retsinę (niepowtarzalne greckie wino z dodatkiem żywicy) lub uznawaną za narodowy trunek - raki. Jej destylacja w tradycyjnych kotłach przypada na miesiące zimowe i jest to najlepszy moment do podejrzenia, jak bawią się Kreteńczycy.
Wydarzenie zwane „Kazanema” (czyli destylacja właśnie) nie może się odbyć bez rodziny i przyjaciół. Zazwyczaj przy tej okazji zaprasza się gości i podejmuje ich jedzeniem oraz piciem, a śpiewy i tańce często trwają do białego rana. Tego po prostu trzeba spróbować - przynajmniej raz w życiu.