Pesach to najważniejsze święto wyznawców judaizmu. - Jest dla Żydów świętem wolności, w czasie którego wspominają wyjście z niewoli egipskiej w XIII w. p. n. e, 40 dni wędrówki przez pustynię i otrzymanie Tory, a razem z nią nowego systemu moralnego i etycznego – tłumaczy rabin Michael Schudrich, naczelny rabin Polski.