Atrakcje Salvadoru

_ Opowieść o dwóch miastach _.
Salvador dzieli się na miasto górne i dolne - cidade alta i cidade baixa. Łączy je przepiękna winda w stylu _ art deco _, która przypomina przerośnięty dozownik do cukierków Pez - popularny u nas w latach 90 XX w. Dolne miasto to przepiękny port, targi, plaże, dawne kamienice handlowych potentatów. Cidade alta kryje w sobie najpiękniejsze XVII i XVIII-wieczne kamienice i kościoły. Składa się z dwóch części - Pelourinho i Santo Antonio. Idziemy tam na moqueca - flagowe danie stanu Bahia. To potrawa pośrednia pomiędzy paellą a curry, z owocami morza i olejem palmowym. Najsmakowitszą delicją regionu jest jednak _ acaraje _, uliczny przysmak sprzedawany najczęściej przez kobiety w tradycyjnych strojach. Placek z fasoli faszerują one krewetkami i przyprawiają pikantnym sosem. Najedzeni idziemy na spacer po Pelourinho. W latach 90 XX w. dzielnica została wpisana na listę UNESCO. Była to najwyższa pora - większość kamienic gnije i niszczeje, a ich rewaloryzacja kosztuje ogromne pieniądze. Na
szczęście coraz więcej cudzoziemców i bogatszych Brazylijczykow chce ratować swoje historyczne centrum.