Atrakcje Sycylii - Katania

Katania to jedno z ośmiu miast zaliczanych do podlegającego ochronie UNESCO regionu Val di Noto. Miejscowości te, odbudowane równocześnie po tragicznym trzęsieniu ziemi z 1693 r., są spektakularnym świadectwem baroku europejskiego. Niełatwo wskazać pośród nich najciekawsze zabytki. W Katanii wyróżniają się Duomo di Sant'Agata (Katedra św. Agaty, na zdjęciu) oraz szlak architektoniczny Via dei Crociferi. Katańską specjalnością kulinarną jest _ pasta alla Norma _, makaron z pomidorowym sosem, smażonymi bakłażanami i startą na tarce słoną ricottą, nazwany na cześć słynnej opery Vincenza Belliniego (1801-1835), syna miasta. Na deser trzeba się wybrać do historycznego centrum Katanii na włoskie lody, czyli _ gelato _ - ulubiony smakołyk dzieci i dorosłych. W XVII w. ich ulepszoną recepturę przywiózł ze sobą do Paryża właśnie Sycylijczyk, Francesco Procopio dei Coltelli (1651-1727), który w stolicy Francji otworzył kawiarnię Cafe Procope, sprzedającą urzeczonym Paryżanom lodowe specjały.