Ostre węgierskie dania

Solidna i posilna jest także kuchnia naszych bratanków – Węgrów. Żywiołowy charakter tego narodu odbił się na podniebieniach Madziarów – ich tradycyjne i współczesne dania mają zdecydowany ostry smak. Dzieje się tak przede wszystkim dzięki papryce (świeżej zielonej lub czerwonej, mielonej, czuszce, chilli). Bez papryki nie ma gulaszu, porkoltu, paprykarza czy leczo lub halaszle (tradycyjnej węgierskiej zupy rybnej - na zdjęciu).