Polska kuchnia - Pierniki z Torunia

Trudno wyobrazić sobie, że jest ktoś, kto o nich nie słyszał. Tradycja ich wypieku jest niemal tak długa, jak historia Torunia. Ich zasłużona sława wiele lat temu zaskarbiła miastu miano "grodu pierniczanego". Do wyrobu miejscowych *pierników *używana jest mąka, miód, oraz orientalne przyprawy korzenne. Trudno jednak o dokładny przepis. Toruńscy mistrzowie piernikarstwa przez lata zazdrośnie strzegli tajemnicy receptur wypiekanych przez siebie korzennych ciastek. Kto o piernikach chce wiedzieć więcej, powinien zarezerwować nieco czasu i udać się do miejscowego Muzeum Piernika, w którym pod okiem mistrza piernikarskiego nauczy się wyrabiać ciastka według najlepszych receptur sprzed pięciuset lat.