"Antyczna focaccia" odnaleziona przez archeologów. Zaskoczenie wśród badaczy
Ciekawego odkrycia dokonano ostatnio na terenie wykopalisk w Pompejach na południu Włoch. Jak twierdzą archeolodzy, na jednym z malowideł widnieje potrawa, która do złudzenia przypomina najsłynniejszy włoski przysmak...
W Pompejach odkryto fresk, na którym widać danie podobne do pizzy
Placek na malowidle w Pompejach
Pompeje to teren, który od lat badany jest przez archeologów. Jak donosi PAP, odkryte ostatnio malowidło, znajdujące się na ścianie domu na obszarze miasta, zostało przeanalizowane przez ekspertów, którzy stwierdzili coś zaskakującego.
Na fresku przedstawiona jest srebrna tacka, na której znajdują się owoce, takie jak daktyle i granaty oraz kieliszek wina. Co ciekawe, obok widnieje okrągły placek, przypominający obecną focaccię z dodatkami na wierzchu.
Fresk znajduje się na ścianie domu zniszczonego w 79 roku przez wybuch Wezuwiusza, jednak jego stan umożliwił ekspertom analizę.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
"Halo Polacy". Wyjątkowy region Chorwacji. "Tam nie może brakować atrakcji"
Pizza, czy coś innego?
Choć placek wyglądem przypomina pizzę, to jak twierdzą archeolodzy, nie jest możliwe, aby potrawa znana światu w obecnej formie, jadana była w czasach wykonania fresku.
Głównym powodem jest brak podstawowych składników, bez których obecna pizza nie może się obejść, a które w owym czasie nie były osiągalne. Mowa tutaj przede wszystkim o pomidorach i mozzarelli.
Choć, jak twierdzą eksperci, potrawa nie mogła być dokładnie pizzą, to jednak uznano ją za poprzedniczkę obecnego specjału, który znany jest niemal na całym świecie. Warto zaznaczyć, że sztuka wypieku pizzy z okolic Neapolu została w 2017 r. wpisana na listę światowego dziedzictwa UNESCO.
Dom graniczący z antyczną piekarnią
Całej historii smaczku dodać może fakt, że budynek, na którym odnaleziono fresk odzwierciedlający poprzedniczkę pizzy, mieścił się niedaleko okrytych pod koniec XIX w. pozostałości po antycznej piekarni. W styczniu tego roku wznowiono na tym terenie prace archeologiczne.
Jak powiedział dyrektor parku archeologicznego Gabriel Zuchtriegel, odnosząc się do odkrycia, na fresku widać wyraźne odniesienia do tradycji hellenistycznej.
Źródło: PAP
