Egipt od kuchni - kushari

Kushari to egipski odpowiednik dworcowych zapiekanek, czyli główny lokalny fast food. Nasz znajomy, który gościł nas kilka dni w Kairze, tak podsumował to danie: "Egyptian people are good in mixing everything". I w pełni miał rację! Ryż zmieszany z makaronem, z dodatkiem cieciorki, prażonej cebuli i morderczo ostrego sosu pomidorowego do wykwintnych (ani lekkostrawnych) dań nie należy, ale ma swój urok, szczególnie po całym dniu zwiedzania.