Egipt od kuchni - kebab

Kebab to kolejny bliskowschodni klasyk kulinarny. Niestety *Egipt *pod tym względem nieco odstaje od takich państw jak Turcja czy Syria. Próbowaliśmy wiele razy i za każdym razem mieliśmy wrażenie, że coś jest nie tak. W większości wypadków kebab oznaczał po prostu kawałki mięsa wrzucone w (niekoniecznie świeżą) bagietkę. Nasze prośby, a nawet kategoryczne żądania przyrządzenia dania jak należy kończyły się pełnym niezrozumieniem - nie było mowy o warzywach czy nawet sosach. Bułka, kawałki mięsa ścięte z rusztu i _ voila _, gotowe.