Tajemnica węgierskiego smaku

Węgierska kuchnie nie istnieje bez papryki, która nadaje madziarskim potrawom niepowtarzalnego smaku, aromatu i pikantności, od której gardło zdaje się płonąć. Czego jeszcze nie może w niej zabraknąć? - Typowe węgierskie potrawy bez smalcu zwyczajnie nie mają smaku. Próbowałam wielokrotnie przygotowywać gulasz na oleju i nigdy nie był tak smaczny, jak u mojej sąsiadki, Węgierki od pokoleń. Dzięki niej poznałam tę tajemnicę miejscowej kuchni - tłumaczy nasza przewodniczka. - Łyżka smalcu z pewnością nikomu nie zaszkodzi, a z lecza czy gulaszu pomoże stworzyć prawdziwą węgierską potrawę - dodaje.