Smaki Podhala, czyli co zjeść podczas urlopu w polskich górach

Oscypki

O oscypku słyszał chyba każdy. Ten twardy ser podpuszczkowy ma swoich miłośników i antyfanów. Ser wrzecionowatego kształtu, z mleka owczego, wyrabiany jest w artystycznie zdobionych formach, nasolony i podwędzony. Wytwarza się go od 300-lat na całym Podhalu. Od 9 lat jest produktem regionalnym, chronionym przez prawo unijne.