Trwa ładowanie...

Francja ma powód do dumy. Ich przysmak został wyróżniony

Francuzi mają co świętować, bowiem ich wyjątkowy przysmak trafił na listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego Ludzkości UNESCO. Mowa o tradycyjnej francuskiej bagietce, którą sam prezydent Macron definiuje jako "250 gramów magii i doskonałości".

Francuskie wypieki wyróżnione na arenie międzynarodowejFrancuskie wypieki wyróżnione na arenie międzynarodowejŹródło: Adobe Stock, fot: Sergey Ryzhov
d24a2a7
d24a2a7

Francja to nie tylko wybitna architektura, ale również wyjątkowa kuchnia. Będąc w tym kraju, nie sposób nie spróbować lokalnych win, serów, czy właśnie bagietek. Otrzymały one swoją oficjalną nazwę w 1920 roku, kiedy prawo określiło ich minimalną wagę - 80 gramów - oraz maksymalną długość - 40 centymetrów. Od teraz te przysmaki cieszyć będą się jeszcze większą popularnością, bowiem zostały docenione na arenie międzynarodowej.

Zabiegano o to od lat

Francuscy piekarze od lat starali się o rejestrację tradycyjnej bagietki jako niematerialnego dziedzictwa UNESCO. Cztery lata temu prezes Narodowej Konfederacji Francuskich Piekarni i Cukierni - Dominique Anract - zaniepokojony spadkiem jakości pieczywa, spotkał się w tej sprawie z prezydentem - Emmanuelem Macronem.

- Bagietki nam zazdroszczą na całym świecie. Trzeba ją zachować i wiedzieć, jak zrobić, i z tego powodu trzeba ją zarejestrować jako nasze dziedzictwo - mówił w czasie owego spotkania francuski prezydent. - Bagietka to codzienne życie Francuzów, a chleb to szczególna historia. To dla Francuzów codzienność poranka, popołudnia i wieczoru - podkreślał wówczas Macron.

Dalsza część artykułu pod materiałem wideo

Odwiedza jarmarki świąteczne w Polsce. Zdradza, który jej zdaniem wygrywa

Bagietka na liście UNESCO

Francja złożyła wniosek o umieszczenie bagietki na liście UNESCO na początku 2021 roku, a teraz w końcu nastąpił przełom. Udało się wpisać francuski przysmak na listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego Ludzkości UNESCO, w kategorii: Wiedza rzemieślnicza i kultura chleba.

Warto jednak dodać, że francuska branża piekarnicza przeżywa obecnie trudny okres. Ubywa około 400 piekarni rzemieślniczych rocznie, a od 1970 roku ich liczba spadła z 55 tys. do 35 tys.

d24a2a7

Źródło: polsatnews/Twitter

Masz newsa, zdjęcie lub filmik? Prześlij nam przez dziejesie.wp.pl
d24a2a7
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d24a2a7

Pobieranie, zwielokrotnianie, przechowywanie lub jakiekolwiek inne wykorzystywanie treści dostępnych w niniejszym serwisie - bez względu na ich charakter i sposób wyrażenia (w szczególności lecz nie wyłącznie: słowne, słowno-muzyczne, muzyczne, audiowizualne, audialne, tekstowe, graficzne i zawarte w nich dane i informacje, bazy danych i zawarte w nich dane) oraz formę (np. literackie, publicystyczne, naukowe, kartograficzne, programy komputerowe, plastyczne, fotograficzne) wymaga uprzedniej i jednoznacznej zgody Wirtualna Polska Media Spółka Akcyjna z siedzibą w Warszawie, będącej właścicielem niniejszego serwisu, bez względu na sposób ich eksploracji i wykorzystaną metodę (manualną lub zautomatyzowaną technikę, w tym z użyciem programów uczenia maszynowego lub sztucznej inteligencji). Powyższe zastrzeżenie nie dotyczy wykorzystywania jedynie w celu ułatwienia ich wyszukiwania przez wyszukiwarki internetowe oraz korzystania w ramach stosunków umownych lub dozwolonego użytku określonego przez właściwe przepisy prawa.Szczegółowa treść dotycząca niniejszego zastrzeżenia znajduje siętutaj