Spiż. Legnica. Niezwykłe miejsce w mieście

W centrum Legnicy, w zwartej zabudowie eleganckich mieszczańskich kamieniczek z końca XIX i początku XX wieku, stoi typowo polska wiejska chałupa kryta strzechą. Już to samo w sobie jest intrygujące, ale jest i drugi powód, dla którego Gospodę Spiż można uznać za miejsce niezwykłe. To po prostu doskonała kuchnia.

Wielu smakoszom nazwa i marka Spiż jest zapewne dobrze znana, głównie z wrocławskiego ratusza, gdzie od wielu lat jest restauracja, oraz minibrowaru o tej nazwie, w którym warzy się doskonałe pszeniczne piwo. Kolejny Spiż znajduje się w Dolinie Jeleniogórskiej, w pałacyku w Miłkowie. Ten w Legnicy to właściwie dwa obiekty: gospoda stylizowana na starą chałupę i dyskoteka w piwnicach murowanego budynku stojącego obok. Stare zabytkowe wnętrze zyskało niezwykły styl i klimat przez bardzo agresywne malunki na ścianach. Z pewnością warto oba te miejsca odwiedzić, choćby dla urzekających smakowo faszerowanych skrzydełek kurzych. Wyglądają śmiesznie, ale smakują wybornie.

• Kapuśniak po chłopsku z żeberkiem
• Wiejski barszcz zabielany z ziemniakami i skwarkami
• Śledź po polsku w śmietanie
• Galaretka z nóżek wieprzowych
• Skrzydełka faszerowane
• Ozorek wieprzowy w sosie chrzanowym
• Staropolskie pyzy z mięsem i skwarkami
• Stek z polędwicy wołowej w pieprzu z ananasem

*Jawor *– ewangelicki Kościół Pokoju, jeden z trzech znajdujących się na terenie Polski. Wszystkie charakteryzują się brakiem wież, zbudowane są z nietrwałego materiału, czyli drewna, i stoją poza obrysem ścisłego centrum miasta. Takie bowiem były formalne ograniczenia podczas budowy tych świątyń. Aby pomieścić dużą liczbę wiernych, wznoszono więc kościoły kilkupiętrowe. Ten w Jaworze może pomieścić 6 tysięcy osób.

Legnica – zamek piastowski książąt legnickich z XIII wieku, wielokrotnie rozbudowywany; gotycka katedra św. św. Piotra i Pawła z XIV wieku ze zmianami z końca wieku XIX; ratusz późnobarokowy; zwarta zabudowa rynku ze starymi kamieniczkami; resztki murów obronnych; gotycki kościół Najświętszej Marii Panny z XIV wieku z późniejszymi przeróbkami. *Legnickie Pole *– opactwo Benedyktynów powstałe w latach 1727–1731.

*Lubiąż *– klasztor Cystersów.

Seria: Miejsca niezwykłe Tytuł: Karczmy, zajazdy, restauracje Autor: Barbara Kaniewska