WP

Wakacje w Południowym Tyrolu. Dolomity w wersji lux

26 (!) gwiazdek Michelin, hotele goszczące największe sławy np. George’a Clooney’a, wyszukane zabiegi wellness i SPA, lampka światowej klasy nagradzanego południowotyrolskiego wina na patio z widokiem na zachwycające góry. Poznaj Dolomity w wersji lux.
Głosuj
Głosuj
Podziel się
Opinie
Południowy Tyrol to nie tylko wyjazd na narty, wakacje z rodziną, aktywny wypoczynek na rowerach czy agroturystyka
Południowy Tyrol to nie tylko wyjazd na narty, wakacje z rodziną, aktywny wypoczynek na rowerach czy agroturystyka (Miramonti Boutique Hotel)
WP

Kulinarne uniesienia

Południowy Tyrol słynie ze swojej kuchni. Niesamowita kombinacja smaków alpejskich oraz śródziemnomorskich sprawia, że lokalne dania są niebanalne, zaskakujące, a przede wszystkim – wyborne. Bardzo duży wpływ ma tutejsze podejście do gotowania – w domu gotuje się z sercem, zaś w restauracjach z sercem i ogromnym doświadczeniem. Tutejsi szefowie kuchni są znani z tego, ze zanim osiądą z powrotem na swojej ziemi, praktykują w najlepszych restauracjach na całym świecie, ucząc się od największych kulinarnych mistrzów. Przywiązani do lokalnej kultury i smaków, tworzą dania w dużej mierze bazujące na miejscowych produktach, nadając im jednak niezwykłego autorskiego charakteru.

Podejście to określane jest często mianem „with a twist”. A ten „twist” jest efektem połączenia wyobraźni, eksperymentowania, lecz także skrupulatności. W efekcie, na tym górskim terenie, którego powierzchnia mieszkalna jest w sumie mniejsza niż Warszawa, znajduje się 20 restauracji odznaczonych gwiazdkami Michelin, z czego kilka z nich - więcej niż jedną. W tym roku Norbert Niederkofler i jego restauracja St. Hubertus zdobyli trzecią gwiazdkę, co, według przewodnika, oznacza wyjątkową kuchnię, wartą specjalnej wizyty i przyjazdu tylko po to, by skosztować tamtejszych dań. Pełną listę nagrodzonych restauracji można znaleźć tutaj.

WP
Południowy Tyrol
Podziel się

Całość kulinarnych uniesień dopełniają regionalne wina. Unikalne warunki klimatyczne i gleba, sprawiają, ze u stóp Dolomitów, w niewielkich winnicach powstają trunki, zdobywające światowej sławy nagrody i odznaczenia. Amatorom winnego grona polecamy wizytę w jednej z nich, degustację, a nawet i pobyt – wiele winnic oferuje bowiem także apartamenty. Polecamy odwiedzić winnicę Grottnerhof w Valle Isarco/Eisacktal, słynącej z białych win, i zatrzymać się w jednym z dwóch designerskich apartamentów. Alternatywą może być jeden z pokoi w Romantik Hotel Turm, mieszczącym się w XIII-wiecznym budynku, należącym do tych samych właścicieli. W ofercie hotelu są również pakiety tematyczne, zarówno związane z winem, jak i gotowaniem lub golfem.

Spać jak George Clooney

W południowotyrolskiej architekturze wyraźnie widać miłość i szacunek do przyrody. Tutejsze hotele, położone w różnych miejscach, zdają się idealnie wpasowywać w otaczającą je naturę, która bardzo często jest inspiracją. Budynki nie kłują w oczy kształtem, kolorem czy niepotrzebnymi ozdobami. Wszystko jest tak jak być powinno – zarówno w wersji standardowej, jak i w wersji lux. Bo wersja lux też ma swoje rodzaje. Tutejsza jest szykowna i elegancka, przez co można poczuć się jak w pałacu, nie tonąc jednak w przepychu, lecz delektować się klasą i dostępnymi przyjemnościami. Jedną z nich są otaczające Dolomity. Ich majestat i piękno sprawia, że można siedzieć w ogrodzie lub na tarasie i po prostu patrzeć. Nawet nie pomyślisz o sięgnięciu po książkę; ewentualnie po kieliszek wina.

Charakterystyczne dla Południowego Tyrolu jest też to, że hotelowa restauracja, to nie miejsce, gdzie goście zjedzą śniadanie i obiadokolację. To jest faktyczna restauracja – do której przychodzą także okoliczni mieszkańcy – tyle, że ulokowana w hotelu. Wiele z tych odznaczonych gwiazdkami Michelin mieści się właśnie w hotelach, m.in. St. Hubertus, który jest częścią hotelu Rosa Alpina w miejscowości San Cassiano, w cudownej dolinie Alta Badia. To miejsce właśnie wybrał George Clooney.

WP
Południowy Tyrol
Podziel się

Ekskluzywnych hoteli w okolicy nie brakuje. My możemy polecić jeszcze Alpina Dolomites, Vigilius Mountain Resort, Briol, Tenne Lodge czy niedawno otwarty My Arbor.

Kąpiele w winie i w mleku

Nieodłącznym elementem dobrego hotelu jest SPA. I nie mamy tu na myśli zwykłego basenu - ten jest przecież prawie wszędzie. Mowa tu raczej o wellnessowym menu, z którego zabiegów można wybierać i wybierać. Kąpiel w winie, mleku lub sianie, masaże z wykorzystaniem kosmetyków bazujących na wodzie lodowcowej, jabłkach, winie czy kosodrzewinie, rytuały łączące medytację z zabiegiem wellness, kąpiel metodą Kneipp’a to tylko kilka przykładów relaksu. Jednak nie tylko w hotelach można się tak zrelaksować. To w Południowym Tyrolu, w Merano, znajdują się słynne Termy, które kochała Cesarzowa Sissi, dokąd wracała regularnie. Obecnie odnowione, stanowią przykład stylowego kąpieliska i ośrodka SPA na najwyższym poziomie. Plusem hotelu położonego wyżej w górach może być jedno: otwarty basen na krawędzi skały, z którego rozciąga się zapierających dech w piersiach widok.

Najbardziej polecamy: Miramonti Boutique Hotel, Hotel Adler, Hotel Monika, Hotel Gardena, Schwarzenstein, Hotel Fanes, Adler Mountain Lodge oraz Bad Schörgau.

WP
Golf Club Eppan, Edmund Hohrenk
Podziel się

Lot balonem? A może golf?

Relaksujący wyjazd na najwyższym poziomie można jeszcze uzupełnić i wznieść się jeszcze wyżej – na przykład wybierając się na lot balonem lub helikopterem. Gwarantujemy, Dolomitów z lotu ptaka nie zapomnicie nigdy! Z bardziej przyziemnych przyjemności polecamy golfa, który jest niezwykle popularnym sportem w Południowym Tyrolu, a otaczające pola góry, czasami sprawiają, że trudno skupić się na dołku…

Źródło: Południowy Tyrol

Czekamy na wasze historie z wakacyjnych wyjazdów! Prześlij je nam przez dziejesie.wp.pl

WP

Zobacz także: Maso Corto w Południowym Tyrolu

WP
WP
0
komentarze
Głosuj
Głosuj
0
Wow!
0
Ważne
0
Słabe
0
Straszne
Trwa ładowanie
.
.
.
WP