Apulia - omijana przez Polaków część Włoch

Bogactwem Apulii jest niezwykła i dzika natura. Wysokie, wapienne brzegi Wybrzeża Adriatyckiego kryją maleńkie zatoczki i liczne groty. Tereny Wielkiej Grecji, adriatyckich portów otwierających się jako bramy na wschód przechodziły w ręce Greków, Rzymian, Normanów, Andegawenów i Habsburgów. Jednym z wybitnych władców był cesarz Fryderyk II Hohenstauf, po którym pozostały tu wspaniałe zamki. W Apulii *znajdziemy także piękne romańskie kościoły w lokalnym stylu apulijsko-romańskim. Bardzo ciekawa jest tradycja ludowa tego regionu, na czele z praktykowanym tu jeszcze do lat 60. XX w. *tarantyzmem - rytuałem polegającym na stosowaniu frenetycznej muzyki i tańców, czasem do utraty przytomności, jako remedium na ugryzienie jadowitego pająka. Z ceremonią była też nieodłącznie związana tradycyjna muzyka pizzica i taranta. Tutejsza kuchnia opiera się na miejscowych produktach: pomidorach, bakłażanach, fasoli, rybach i owocach morza. Je się tu świetną mozzarellę, zwaną burrata, z tłustym
śmietanowym środkiem, oraz specjalny rodzaj makaronu orecchiette, który przypomina maleńkie uszka. Z Apulii *pochodzi też dobre wino o wymownej nazwie *Primitivo. Co trzeba zobaczyć?