bułgaria(strona 11/12)

Po ponad półrocznych przygotowaniach, których nie będziemy już opisywać, ponieważ byłby to materiał na dwa osobne artykuły nadszedł czas, aby wyruszyć w trasę dookoła Morza Śródziemnego

O ponad 15 stopni (do około zera) spadły w
ciągu kilku godzin temperatury w Bułgarii. Niskie temperatury i
opady śniegu zakłóciły w sobotę ruch na drogach.

Zakończeniem pewnego etapu pracy nad kompletnym i aktualnym przewodnikiem po Bułgarii był przewodnik-informator, który ukazał się w 2002 r. nakładem wydawnictwa Bezdroża, pt. Riwiera Bułgarska.

Sofia, stolica i największe miasto Bułgarii, ma bardzo długą i barwną historię, wspaniałe zabytki, których powstanie sięga schyłku starożytności, piękne centrum z mnóstwem klubów i knajpek, gdzie można spróbować specjałów kuchni bułgarskiej czy napić się wyśmienitego, a niedrogiego wina.

Tracja zajmuje obszar bardzo zróżnicowany krajobrazowo i kulturalnie. Odnajdziemy tu Swilengrad słynący ze starego, tureckiego mostu, Jamboł znany z doskonałej rakii, Kyrdżali leżące nad brzegami dwóch ogromnych jezior, a wreszcie zagubiony pośród gór, urokliwy Smolian.

Pośrodku kraju, nieco na południe od pasma Starej Płaniny i równolegle do niej, ciągną się niewysokie wzniesienia Srednej Gory. Pomiędzy dwoma tymi pasmami znajduje się dość obszerny region zwany Doliną Róż ze względu na łagodny klimat oraz charakterystyczne uprawy.

Dunaj, dziś dzielący Bułgarię i Rumunię, jest prastarą, wręcz odwieczną granicą – najpierw cesarstwa rzymskiego, potem Bizancjum, średniowiecznej Bułgarii, wreszcie Turcji osmańskiej. Pomiędzy Dunajem a ciągnącym się ze wschodu na zachód pasmem gór Starej Płaniny rozciąga się Równina Naddunajska, obszar o rolniczym charakterze. A alpejski dopływ Dunaju również zapewnia wiele atrakcji.

Dobrudża to interesujący region historyczny położony na pograniczu bułgarsko-rumuńskim i obejmujący północno-wschodnią część Bułgarii oraz południowo-wschodnią część Rumunii.

Niemal we wszystkich miastach, a także na wsiach spotkać można tradycyjne czeszmy: obmurowane ujęcia wodne zaopatrzone w kran, z których zwykle cieknie strumyczek wody.

Kuchnia bułgarska jest kuchnią bałkańską, w której wiele potraw jest wspólnych dla wszystkich narodów zamieszkujących Półwysep, często noszą nawet one podobnie brzmiące nazwy, najczęściej pochodzenia tureckiego lub greckiego. W kuchni bułgarskiej wykorzystuje się dużo warzyw, służących przede wszystkim do sporządzania smacznych sałatek i surówek.

W świadomości Bułgarów istnieje kompleks „niewoli tureckiej”, sprawiający, że okres ten jest przez nich traktowany jako czas w rozwoju kultury narodowej zupełnie stracony. W związku z tym występuje czasem niezrozumiała tendencja do zacierania obecności Turków na ziemiach bułgarskich.

Bułgarska muzyka ludowa ma specyficzny, niesymetryczny rytm, który sprawia, iż dla przeciętnego polskiego ucha jej melodie wydają się bardzo skomplikowane. Użycie swoistych instrumentów nadaje bułgarskiej muzyce ludowej charakterystyczne, łatwo rozpoznawalne brzmienie.

W Bułgarii obowiązuje system wielopartyjny. Najbardziej liczące się wpływy mają Związek Sił Demokratycznych, Bułgarska Partia Socjalistyczna, Ruch na rzecz Praw i Swobód, Bułgarski Ludowy Związek Chłopski oraz Wewnętrzna Macedońska Organizacja Rewolucyjna (WMOR).

Bułgaria jest krajem o pasjonującej historii. Oblicze tej ziemi kształtowali Trakowie, Celtowie, starożytni Macedończycy króla Filipa i Grecy, Rzymianie, Bizantyńczycy, Słowianie, Protobułgarzy, Turcy.

Na znacznej części terytorium Bułgarii dominuje klimat umiarkowany ciepły suchy, jedynie na południu i nad Morzem Czarnym – podzwrotnikowy kontynentalny.

Bułgaria jest krajem stosunkowo niewielkim, lecz o bardzo zróżnicowanym w ukształtowaniu terenu. Ogromne masywy górskie i niezwykle malownicze wzgórza sąsiadują z żyznymi dolinami i kotlinami, rozdzielone rozległymi równinami i płaskowyżami.