Trwa ładowanie...

Sarajewo: bośniacka kawa, olimpijski wilczek i lekcja historii

Bałkański klejnot i brama do gościnnego, dbającego o przyrodę i pamięć kraju. Sarajewo to dziś nowoczesna stolica z licznymi hotelami, restauracjami, kawiarniami i klubami, pełna zadbanych zabytków. Teraz można tu dolecieć LOT-em - bezpośrednio z Warszawy, w niespełna 1,5 godziny.

Share
SarajewoSarajewoŹródło: Licencjodawca, fot: Jakub Panek
d4480cr

Sarajewo to swoisty wehikuł czasu. Przechadzając się od Saraci poprzez ulice Ferhadija i Tito, w zaledwie stu krokach przemierzamy ponad 500-letnią historię miasta. To w końcu tu znajdziemy świetnie zachowane z czasów założenia w 1462 roku przez Turków Osmańskich zabytki czy osmański most na rzece Miljacka, którego północny kraniec stał się świadkiem historii i miejscem zamachu 28 czerwca 1914 roku na austriackiego następcę tronu arcyksięcia Franciszka Ferdynanda Habsburga. To wydarzenie uznawane jest zresztą za bezpośrednią przyczynę wybuchu pierwszej wojny światowej.

Most Łaciński w Sarajewie Licencjodawca
Most Łaciński w SarajewieŹródło: Licencjodawca, fot: Jakub Panek

Sarajewoooo…

Spacerując zajrzymy też w historię Jugosławii, która szczyciła się w 1984 roku organizacją XIV Zimowych Igrzysk Olimpijskich. Były to drugie w historii zawody tej rangi przeprowadzone w państwie socjalistycznym (w 1980 roku letnie igrzyska zorganizowała Moskwa).

Wagonik retro kolejki gondolowej w Sarajewie w malowaniu z okazji Zimowych Igrzysk Olimpijskich w 1984 r. Licencjodawca
Wagonik retro kolejki gondolowej w Sarajewie w malowaniu z okazji Zimowych Igrzysk Olimpijskich w 1984 r.Źródło: Licencjodawca, fot: Jakub Panek

Symbolem tej zimowej imprezy stał się sympatyczny wilk Vucko. Ubrana w czerwony szalik z logiem igrzysk maskotka (produkowana w Siedlcach) stała się postacią kultową. Według MKOl dzięki tej maskotce udało się zmienić niekorzystny stereotyp wilków w tym regionie. Do historii przeszło zawołanie wilka "Sarajewoooo", które pojawiało się jako intro transmisji telewizyjnych z igrzysk. Dziś w wielu miejscach można znaleźć wizerunek tego sympatycznego bohatera. W mieście kupimy kubki, torby czy breloki z jego podobizną.

Brelok z podobizną wilka Vucko - maskotki Zimowych Igrzysk Olimpijskich w Sarajewie (1984 r.) Licencjodawca
Brelok z podobizną wilka Vucko - maskotki Zimowych Igrzysk Olimpijskich w Sarajewie (1984 r.)Źródło: Licencjodawca, fot: Jakub Panek

Lekcja historii

Dziś, kiedy świat patrzy na rosyjską inwazję Rosji na Ukrainę, szczególnie mocno przemawiają do wyobraźni też symbole wojny, które można znaleźć w Sarajewie (m.in. ślady na budynkach po kulach, tzw. sarajewskie róże, czyli zabarwione na czerwono miejsca, gdzie spadające pociski zabiły co najmniej trzy osoby, ale też rozliczne pomniki czy tablice upamiętniające masakrę w Srebrenicy).

Tzw. sarajewska róża Licencjodawca
Tzw. sarajewska różaŹródło: Licencjodawca, fot: Jakub Panek

Wojny, która wybuchła w marcu 1992 roku w wyniku referendum proklamującego niepodległość Socjalistycznej Republiki Bośni i Hercegowiny, co ostatecznie przyczyniło się do rozpadu Jugosławii. Trwająca, do czasu podpisania pokoju w Dayton w listopadzie 1995 roku, wojna pochłonęła nawet 200 tys. ofiar. Dziś o wojnie się pamięta, ale zarówno Sarajewo, jak i Bośnia i Hercegowina to dziś miejsca bezpieczne i warte odwiedzenia. Ogromna pomoc światowej społeczności pomogła zmodernizować infrastrukturę kraju i zamienić m.in. Sarajewo w nowoczesne miasto z wieloma zadbanymi zabytkami. W mieście znajduje się rozbudowana baza noclegowa, liczne restauracje zarówno z kuchnią lokalną, jak i międzynarodową, kawiarnie, kluby i muzea.

Ratusz w Sarajewie Licencjodawca
Ratusz w SarajewieŹródło: Licencjodawca, fot: Jakub Panek

W części osmańskiej napotkamy chyba najlepiej rozpoznawalny zabytek Sarajewa - ażurową studnię, przypominającą swoim wyglądem grzybek. Podobno ten, kto napije się z niej wody, wróci do Sarajewa. Ale miejsc, które szczycą się taką legendą jest tu kilka - np. kranik z wodą przy meczecie Gazi Husrev-bega.

Sarajewo Licencjodawca
SarajewoŹródło: Licencjodawca, fot: Jakub Panek

Spacerując wąskimi uliczkami Bascarsija (powstały w XV w. główny bazar miejski w Sarajewie, położony na tamtejszej starówce), po dotarciu do skrzyżowania znanego jako "Słodki Kącik" przechodzi się ze świata orientalnej bajki do typowo zachodniej dzielnicy, wypełnionej budynkami architektów z Czech, Słowacji, Węgier i Austrii. Poznając Sarajewo niezależnie od zainteresowań, na pewno dostrzeżemy różnorodność religijną. Podobnie jak w Jerozolimie, w odległości stu metrów znajdują się warte odwiedzenia, ciekawe architektonicznie i historycznie meczety, cerkwie, kościoły i synagogi.

d4480cr

Bałkańskie smaki

Wolny czas można spędzić pijąc fantastyczną, pełną smaku i mocy bośniacką czarną kawę z tygielka. Dobrze smakuje zarówno gorzka, jak i z dodatkiem cukru. W jednej z licznych kawiarni do kawy można posmakować czekoladowej lub pistacjowej baklawy.

Bośniacka kawa i baklava Licencjodawca
Bośniacka kawa i baklavaŹródło: Licencjodawca, fot: Jakub Panek

By zainspirować swoich bliskich do odwiedzenia Sarajewa lub po prostu samemu zabrać trochę smaku do Polski, warto kupić jeden z kilkudziesięciu rodzajów rahatluk – lokum.

Lokalne słodycze Licencjodawca
Lokalne słodyczeŹródło: Licencjodawca, fot: Jakub Panek

Choć Bałkany słyną z grillowanego mięsa (cevapi, pljeskavica), pysznych zup rybnych, fasolowych lub mięsnych (begova corba) i faszerowanych mięsem warzyw (np. punjena paprika), to wegetarianie znajdą dla siebie również wiele smacznych pozycji.

Przysmaki kuchni bośniackiej - pljeskavica i cevapi Licencjodawca
Przysmaki kuchni bośniackiej - pljeskavica i cevapiŹródło: Licencjodawca, fot: Jakub Panek

Na starówce w wielu knajpach do posiłku zakupimy tylko ajran, wodę lub słodkie napoje. Ale bez obaw – rakija (m.in. śliwkowa, gruszkowa, jabłkowa lub orzechowa), piwo z miejskiego browaru (Sarajevsko) także królują na stołach knajp w ścisłym centrum. Warto zwrócić też uwagę na lokalne wina. Pośród odmian białych dominuje lekka mineralna zilavka, a czerwonych miejscowa lekko kwasowa i mocno taniczna blatina. Ceny? Obiad można zjeść już za 20 złotych, a bośniacką kawę wypić za niecałe 3 złote, więc jest tanio i przyjaźnie dla portfela.

Wino z Bośni i Hercegowiny Licencjodawca
Wino z Bośni i HercegowinyŹródło: Licencjodawca, fot: Jakub Panek

Podczas pobytu nie wolno przeoczyć odbudowanej kilka lat temu kolejki gondolowej na górę Trebević (bilet w obie strony, w przeliczeniu na złotówki kosztuje ok. 50 zł). Na stacjach dolnej i górnej umieszczono odrestaurowane wagoniki z symbolem igrzysk olimpijskich z 1984 roku. Na górze z kolei oprócz tarasu kawiarni z obłędnym widokiem na Sarajewo, znajdziemy przypominający zachowane fragmenty muru berlińskiego, tor bobslejowy, który kiedyś służył olimpijczykom, dziś to galeria sztuki ulicznej. Urocze miejsce na długi spacer.

Pozostałości po torze bobslejowym w Sarajewie to dziś galeria sztuki ulicznej Licencjodawca
Pozostałości po torze bobslejowym w Sarajewie to dziś galeria sztuki ulicznejŹródło: Licencjodawca, fot: Jakub Panek

Ruszaj do Bośni i Hercegowiny

Korzystając z pobytu w Sarajewie warto – korzystając z profesjonalnych lokalnych biur podróży, zakupić wycieczkę do odległego o ok. dwie godziny jazdy samochodem Mostaru i Medziugorie, czy pięknych wodospadów Kravice.

Mostar Licencjodawca
MostarŹródło: Licencjodawca, fot: Jakub Panek

Ze stolicy oferowane są także wycieczki do Srebrenicy czy chronionego przez UNESCO Visegradu z jedynym oryginalnie zachowanym kamiennym mostem. Dla miłośników historii na pewno sporą atrakcją będzie też wizyta w umiejscowionym w górach schronie nuklearnym Josipa Broza-Tito. Wycieczki oferowane są w małych grupach, za jedną trzeba zapłacić od 25 do 65 euro.

Bośnia i Hercegowina Licencjodawca
Bośnia i HercegowinaŹródło: Licencjodawca, fot: Jakub Panek

Bezpośrednio i szybko LOT-em z Warszawy

Od 30 maja do Sarajewa można dolecieć bezpośrednio z Warszawy. Stolica Bośni i Hercegowiny znalazła się wśród nowości narodowego przewoźnika (oprócz m.in. Baku, Kairu, Mumbaju i Prisztiny).

Lądowanie samolotu PLL LOT w Sarajewie Licencjodawca
Lądowanie samolotu PLL LOT w SarajewieŹródło: Licencjodawca, fot: Jakub Panek

Embraery w malowaniu Polskich Linii Lotniczych LOT odlatują z Warszawy o godz. 10:35 we wtorki, piątki oraz soboty, a także o godz. 14:40 w poniedziałki i czwartki. Przylot do Sarajewa przewidywany jest odpowiednio na godz. 12:25 we wtorki, piątki oraz soboty, a także o godz. 16:30 w poniedziałki i czwartki.

d4480cr

Rejsy powrotne startują ze stolicy Bośni i Hercegowiny o godz. 13:05 we wtorki, piątki oraz soboty, a także o godz. 17:10 w poniedziałki i czwartki. Lądowanie w stolicy Polski przewidywane jest z kolei na godz. 15:00 we wtorki, piątki oraz soboty, a także na godz. 19:05 w poniedziałki i czwartki.

Samolot Polskich Linii Lotniczych LOT w Sarajewie Licencjodawca
Samolot Polskich Linii Lotniczych LOT w SarajewieŹródło: Licencjodawca, fot: Jakub Panek

Bilety w obie strony (z bagażem podręcznym do 8 kg) można kupić już od ok. 400 zł na stronie przewoźnika lot.com.

Jakub Panek, dziennikarz Wirtualnej Polski

d4480cr
Oceń jakość naszego artykułu:
Twoja opinia pozwala nam tworzyć lepsze treści.

Komentarze

Trwa ładowanie
.
.
.
d4480cr
d4480cr