1z11
Świąteczne tradycje na świecie
Grenlandia: Mattak
Święta Bożego Narodzenia są dla większości Chrześcijan najważniejszym świętem w całym roku. Sposób ich obchodzenia jest jednak bardzo zróżnicowany w poszczególnych zakątkach świata. W zależności od położenia, klimatu, a przede wszystkim tradycji, jedni hucznie świętują, a inni spotykają się przy rodzinnym stole.
Pomyśl o tym jak o nordyckim sashimi. Mattak jest to skóra wieloryba z cienka warstwą tłuszczu. Zazwyczaj jest jadane na surowo, cięte w małe kosteczki. Mattak jest największym lokalnym świątecznym przysmakiem (jest bogate w Wit. C i pomaga Inuitom przetrwać mrozy). Podczas świąt Grenlandczycy zajadają się również sfermentowanymi mewami i świeżą wątrobą foki.
