W Japonii rarytas wart krocie. Można znaleźć w polskich lasach
Sezon na grzybobranie trwa. Najwięksi szczęściarze mogą w polskich lasach znaleźć nie tylko borowiki, podgrzybki, maślaki czy inne równie popularne grzyby, ale także... gąski sosnowe. Co ciekawe, w kraju kwitnącej wiśni ten okaz uważany jest za prawdziwy rarytas. Japończycy są w stanie za niego zapłacić fortunę.
Grzybiarze, którzy je znajdą, mogą sporo zarobić
Gąski sosnowe, znane także jako grzyby Tricholoma matsutake, to jedne z najdroższych grzybów na świecie. Choć nie wszyscy je doceniają, w Japonii, czy Stanach Zjednoczonych, wielu jest w stanie zapłacić za nie krocie. Ceny dochodzą nawet w przeliczeniu do 9 tys. zł za kilogram dorodnych grzybów. Cena może oczywiście różnić się w zależności od pory roku oraz pochodzenia. Mimo tego kwota, jaką osiąga, zawsze jest niebotycznie wysoka.
Gąska sosnowa - rarytas i symbol luksusu
Co do zasady, grzyby Tricholoma matsutake występują w Europie, Azji, Ameryce Północnej i na Hawajach. Można je więc znaleźć w Polsce, ale trzeba się jednak sporo naszukać. W naszym kraju jeszcze do niedawna uważano je za gatunek niewystępujący, który zanikł przeszło 100 lat temu.
W ubiegłym roku pojawił się jednak ponownie, a w schyłku sierpnia br. portal podhale24.pl poinformował o zaobserwowaniu stanowiska tego cennego grzyba w południowej części naszego kraju. Pan Władysław Sowiński przyznał portalowi, że znalazł owocniki w Zubrzycy Górnej.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Niezwykła tradycja na Kaszubach. Niektórzy myślą, że to jakiś "szaleńczy taniec"
Chociaż gąska sosnowa jest grzybem jadalnym, nie znajduje się na liście grzybów dopuszczonych do obrotu w Polsce. Zupełnie inaczej jest m.in. w Chinach, Bhutanie i w Korei.
Wyjątkowy gatunek
Owocniki gąski sosnowej przypominają młodsze okazy borowików. Posiadają jednak charakterystyczne cechy, takie jak gruby, brązowy kapelusz ze stożkowatym kształtem i brzegami zawiniętymi w stronę trzonu. Warto dodać, że na sprężystym trzonie z reguły występuje pierścień i ma ona brązowo-białą barwę.
Przez niedoświadczonych grzybiarzy bywa mylona z gąską ognistą, która ma barwę bardziej zbliżoną do pomarańczowej niż brązowej. Ponadto pozbawiona jest charakterystycznego zapachu. Innym grzybem mylonym z gąską sosnową jest włośnianka korzeniasta. Ma ona podobne barwy i również ma wyraźną osłonę blaszek u młodych owocników, jednak posiada korzeniasty trzon rosnący nawet do kilkunastu centymetrów w głąb ziemi, pachnie marcepanem oraz ma szare blaszki. Należy pamiętać, że jest gatunkiem niejadalnym.
Źródło: podhale24.pl/WP/Wikipedia.org
