Przetrwała tureckie oblężenie i II wojnę światową. Teraz przegrała z inflacją
Po blisko 459 latach z mapy Wiednia zniknęła najstarsza lokalna restauracja, Goesser Bierklinik. Lokal przetrwał wiele historycznych wydarzeń, w tym tureckie oblężenie, monarchię austro-węgierską czy nawet II wojnę światową, ale walki z inflacją i problemami kadrowymi nie udało mu się zwyciężyć.
Pierwsze wzmianki o gospodzie przy Steindlgasse pochodzą z 1406 r., ale jako zajazd Goesser Bierklinik zaczął funkcjonować od 1566 r. W tym roku przypadałaby więc 459. rocznica istnienia najstarszej restauracji w stolicy Austrii.
Najstarsza restauracja w Wiedniu
Wiedeńska restauracja Goesser Bierklinik była opisywana w licznych przewodnikach turystycznych jako miejsce, gdzie czas się zatrzymał. Goście mogli delektować się tam tradycyjną austriacką kuchnią w historycznych wnętrzach. Do popisowych dań należały duszony gulasz, pikantna kaszanka, zupa wołowa z naleśnikami oraz knedle z wątróbki.
Na kartach historii restauracji zapisało się wiele trudnych wydarzeń, takich jak chociażby odsiecz wiedeńska czy działania militarne II wojny światowej. Nawet zbombardowanie kamienicy w marcu 1945 r. nie przerwało jej działalności.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Niezwykłe ujęcia z drona. Zakątek Polski, którego z tej strony nie znacie
Powody zamknięcia
Choć właściciele nie ujawnili oficjalnych powodów zamknięcia, lokalne media twierdzą, że głównymi problemami były rosnące koszty utrzymania, w tym wysoka inflacja oraz trudności w znalezieniu pracowników, zarówno w kuchni, jak i wśród kelnerów.
Zamknięcie Goesser Bierklinik to dla Wiednia utrata jednego z najważniejszych i najbardziej symbolicznych miejsc na mapie Starego Miasta. Na razie nie wiadomo, jak zostaną zagospodarowane pomieszczenia po restauracji.
