Veneto

Veneto jest malowniczym włoskim regionem słynącym na całym świecie z uprawy cenionych szczepów winnych. Znajdziemy tam esencję Włoch: morze, laguny, góry, jeziora, rzeki, wzgórza.

Veneto – położenie, pogoda i temperatury

Region Veneto usytuowany jest na północy Włoch, nieco na wschodzie kraju. Od północy otaczają go Alpy Włoskie, od zachodu graniczy z rozciągającym się z północy na południe jeziorem Garda, a od wschodu opływa go Adriatyk.

Letnie upały (wpływy klimatu śródziemnomorskiego) i różnorodność geograficzna regionu przyciągają do Veneto bardzo dużo turystów. Występuje wówczas także wysoka wilgotność powietrza oraz częste nocne mgły. Znacznie przyjemniejsze powietrze dociera do Veneto jesienią, we wrześniu i październiku. Zimą natomiast daje o sobie znać klimat kontynentalny i w regionie, a zwłaszcza u podnóży Alp, bywa bardzo chłodno.

Veneto – miasta i zabytki

Główne miasta regionu Veneto, warte odwiedzenia, to:

• Wenecja, będąca systemem kanałów i mostów (bez ruchu samochodowego). Miasto wpisane zostało w całości na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. W tej „operowej” europejskiej stolicy warto zobaczyć Bazylikę Świętego Marka, Plac Świętego Marka z placykiem weneckim (Piazzetta di San Marco), Pałac Dożów, Most Westchnień, wieżę zegarową, most Rialto, Canale Grande, Lagunę Wenecką czy Muzeum Perfum. Rocznie przyjeżdża tu 30 milionów turystów.
• Werona – dość zamożne, ukochane miasto Szekspira (choć nigdy tu nie był), który uczynił je drugoplanowym bohaterem kilku swoich dzieł. Herb Werony pochodzi z XIII wieku. Organizowane są tutaj liczne letnie festiwale filmowe, muzyczne i kulinarne. Obowiązkowo trzeba zobaczyć rzymski amfiteatr, Arena di Verona, trzeci na świecie, mury miejskie, domy Romea i Julii, punkt widokowy Torre dei Lamberti, a także pobliskie, malowniczo położone jezioro Garda.
• Padwa – zabytkowe miasto Wenecji Euganejskiej z Placem Prato della Valle, założone w IV wieku p.n.e. Główne zabytki to trzynastowieczna Bazylika Świętego Antoniego, piętnastowieczna Bazylika Santa Giustina, pałace del Bo, Della Ragione, del Capitanio, Casa de Ezzelino, Logia del Consiglio, Kaplica Scrovegnich, a także wspaniały ogród botaniczny (najstarszy na świecie).
• Treviso – to stąd pochodzi tiramisu oraz Prosecco, a siedzibę mają tu utytułowane włoskie drużyny: siatkarska i koszykarska. Historycznie atrakcyjne miasto jest pełne zabytkowych pałaców i świątyń, położonych na licznych placach miejskich. Najsłynniejsze obiekty to Palazzo del Trecento, dwunastowieczna Katedra San Pietro czy Loggia dei Cavalieri.

Veneto – atrakcje turystyczne

Będąc w Veneto, nie można przeoczyć takich atrakcji turystycznych jak:

• Park Regionalny Delty Padu, ekosystem naturalny, będący jedną z pozycji na Liście UNESCO. Idealne miejsce do obserwacji 300 gatunków ptaków, ryb, odpoczynku wśród nieskażonej natury, borów, sosnowych lasów czy wodnych dolin.
• Najgłębszy basen świata Y-40 w Montegrootto Terme, zaprojektowany przez Włocha, Emanuele Boaretto. Woda w czterdziestometrowej niecce ma maksymalnie 34°C, a basen jest częścią dostępnego przez cały rok kompleksu hotelowego. Jego wymiary to 20 na 30 metrów, a na co dzień używają go nawet nurkowie jaskiniowi (są tam podwodne groty), testujący nowości na rynku sprzętu do pływania czy schodzenia na duże głębokości.
• Laguna Wenecka, z malowniczo położonymi wysepkami i nadmorskimi miejscowościami, np. Burano, Torcello, Murano, Giudecca, Wyspa Świętego Michała, Lido. Na każdym kroku napotkamy tutaj zabytki architektury, świątynie, dzwonnice, miejsca ważne historycznie.

Veneto – lokalne potrawy

We Włoszech jada się lokalnie, z wykorzystaniem świeżych, sezonowo dostępnych produktów. Miejscowości regionu Veneto, położone najbliżej morza, tak jak Wenecja, cechuje kuchnia bazująca na rybach i owocach morza (kalmarach, przegrzebkach, mulach, krewetkach, ośmiornicy, mątwie, krabach). W głębi lądu dominują tłustsze dania, z dodatkiem smalcu, masła, leśnych grzybów, polenty. Jada się tam także znacznie więcej różnego rodzaju mięs, np. wątróbkę, ptactwa (gołębie faszerowane, perliczki, gęsi, kaczki) oraz serów.

Co należy zjeść i wypić w regionie Veneto?

• Baccanale del Gnoco, gnocchi z pomidorami.
• Włoskie lody domowe, robione często w lodziarni od podstaw.
• Produkowany na miejscu makaron oraz ravioli (z ricottą, burakami, parmezanem i masłem).
• Polentę, danie z kaszki kukurydzianej, serwowane np. z mięsnym sosem z pomidorów i ziół. Biała polenta podawana jest na ogół z potrawami rybnymi, żółta z mięsnymi.
• Broeto, rybacką potrawkę rybną.
• Pastissada de caval, potrawę z mięsa końskiego.
• Sos salsa peara, z wołowego szpiku.
• Risotto z lokalnymi składnikami.
• Wątróbkę po wenecku.
• Tiramisu, obowiązkową pozycję na deser w regionie jego pochodzenia.
• Ciasto pandoro (deser z Veneto).
• Frittole, pączki z rodzynkami.
• Frittole veneziane e crema fritta, racuchy weneckie z kremem smażonym.
• Formajo embriago, dojrzewający w skórkach winogron „pijany ser”.
• Szynkę euganejską.
• Karczochy i cykorię.
• Kawę – espresso, pite szybko przy barze bądź cappuccino, powoli sączone o poranku.
• Lokalne wina, Amarone, Prosecco (wytrawne i musujące białe wino, pite schłodzone), Merlot, Cabernet, Valpolicella, Soave Superiore, Bianco di Custoza, Recioto di Soave, Torcoloate di Breganze z suszonych winogron.
• Wódkę Grappa.