Zagrzeb

Zagrzeb jest stolicą Chorwacji, zamieszkiwana przez 800 tysięcy osób. Bezpośredni lot z jednego z warszawskich lotnisk trwa jedynie 3 godziny i 15 minut, a ceny (za osobę w obie strony) zaczynają się od niecałych 400 złotych. Język chorwacki jest językiem słowiańskim, a mieszkańcy uchodzą za ludzi towarzyskich i wiedzących, czego chcą i do czego dążą.

Zagrzeb – historia

W 1094 roku powołano biskupstwo oraz katedrę na Kaptolu, wokół których zaczęło się koncentrować życie okolicznych mieszkańców. Na wzgórzu Gradec powstała natomiast osada, typowo rzemieślnicza. Przedstawiciele władz kościelnej i świeckiej nieustannie się spierali, a sytuację komplikowały najazdy Tatarów. W XII wieku mianowano Zagrzeb wolnym miastem królewskim, a sto lat później stolicą Chorwacji. Zagrzeb powstał na dwóch wzgórzach (Kaptol i Gradec, oficjalnie połączonych dopiero w 1850 roku), a podzielony został na 70 osiedli. Rolę stolicy już niepodległego kraju pełni od 1991 roku. Od 2013 roku miasto jest natomiast w Unii Europejskiej.

Zagrzeb – pogoda i temperatury

Okolice Zagrzebia to klimat umiarkowany kontynentalny. W lecie jest bardzo ciepło i sucho, temperatury w ciągu dnia nie spadają poniżej 20°C. Na jesieni pojawiają się częste opady oraz mgły. Opady śniegu to praktycznie codzienne zjawisko od grudnia aż do marca, towarzyszą im także ujemne temperatury. Wiosna w Zagrzebiu jest łagodna i stanowi idealną porę na odwiedziny w stolicy Chorwacji.

Zagrzeb – zabytki i atrakcje

Zagrzeb to chorwackie centrum kulturalne, niezwykle zróżnicowane architektonicznie i z wieloma atrakcjami. Co należy zobaczyć w Zagrzebiu:

• Kościół Św. Marka na placu Markov Trg z pochodzącą z 1880 roku wielobarwną mozaiką, szachownicą, z geometrycznym ornamentem i herbami miasta i kraju, umieszczoną na dachu świątyni.
• Kościół Wniebowzięcia Najświętszej Marii Panny z XIII wieku.
• Kamienną Bramę z XIII wieku.
• Pomnik bojownika Bana Josipa Jelacicia.
• Muzea Etnograficzne, Sztuki i Rzemiosła, Mimara, Techniki, Miejskie, Przyrodnicze, Sztuki Naiwnej, Historyczne Chorwacji, a także Muzeum Zerwanych Więzi (lub Rozstań) czy Street Artu.
• Jezioro Jarun, usytuowane praktycznie w centrum stolicy Chorwacji, idealne miejsce do plażowania i uprawiania sportów wodnych, z licznymi knajpkami nad wodą i deptakiem Tkalc.
• Ogród botaniczny.
• Cmentarz Mirogoj projektu Hermanna Bolle.
• Park Maksimir z ogrodem zoologicznym.
• Kolejkę linowo-terenową, łączącą Dolne i Górne Miasto, z 1890 roku, przebudowaną w 1974 roku. Oba wagoniki mieszczą po 30 osób, a przejechanie 66 metrów trwa minutę. Trasę można przebyć także po kilkuset drewnianych schodach.

Zagrzeb – lokalne potrawy

Chorwackie biesiady trwają bardzo długo, do późnych godzin nocnych. Zjada się dużo mięs (baraniny, wołowiny, koźliny), ryb, potraw z warzyw z grilla, gęstych zup, popijając mocnymi alkoholami.

Co zjeść i wypić w Zagrzebiu?

• Chorwackie piwo (chociażby Karlovacko 5,2%).
• Lokalne białe wina (np. Grasevina Kutjevo czy Malvazja).
• Rakiję, także w wersji przypominającej śliwowicę.
• Medicę – rozgrzewający trunek na miodzie.
• Travaricę – dość mocny alkohol ziołowy.
• Bałkańską kawę (podawaną w tygielku, z kosteczkami bardzo słodkiej galaretki rahat-lokum, wodą do popicia, a czasem i z papierosem).
• Świeże figi i granaty.
• Cevapi (zwane też cevapcici) – wołowo-wieprzowe kotleciki, podłużne, smażone na głębokim tłuszczu bądź grillowane.
• Zagrzebski sznycel cielęcy.
• Odojak – pieczone prosię.
• Burek (blitva) – bułeczki z ciasta filo na słodko lub słono, pieczone i serwowane w postaci okrągłych placków lub drożdżówek.
• Strudle, strucle, pierożki z ciasta filo, podawane smażone.
• Paski sir – twardy ser owczy z wyspy Pag.
• Prsut – suszona szynka, wspaniała w połączeniu z plasterkami melona.
• Ajvar – pasta warzywna z papryki, bakłażana, czosnku, podawana jako dodatek do mięs czy grillowanych warzyw.