kulinarne szlaki(strona 2/9)

Uliczne jedzenie w Nowym Jorku jest już w zasadzie legendarne. Być w NYC i nie zjeść hot doga na ulicy? To w zasadzie faux pais. M.in. o ciekawostkach związanych z nowojorskim street foodem przeczytacie w książce "Nowy Jork. Opowieści o mieście" Magdaleny Żelazowskiej. Dziś prezentujemy jej fragment.

Jay Fai to krzepka seniorka, która jest już prawdziwą legendą w Bangkoku. Odwiedziliśmy jej restaurację, by zobaczyć, czym zachwycają się kulinarni krytycy i celebryci z całego świata.

Prawdziwą zaletą turystyki regionalnej jest możliwość poznawania historii danego regionu, a także charakterystycznych dla niego specjałów. Województwo podkarpackie słynie dziś nie tylko z wyjątkowych zabytków i nietuzinkowej przyrody, ale również zdrowej i naturalnej żywności. Trudno wręcz wyobrazić sobie wizytę w tej części Polski bez skosztowania najpopularniejszego chyba podkarpackiego przysmaku, jakim są proziaki.

Jarmark św. Dominika w Gdańsku nie ma już tego odpustowego klimatu sprzed lat. Dzięki pandemii jest skromniejszy i więcej na nim stoisk z jedzeniem niż z tandetnymi pamiątkami czy ubraniami prosto z Chin. Z przyjemnością wkracza się na ul. Szeroką, by rozkoszować się zapachami i smakami z całego świata.

Zabytkowa architektura, kaukaskie góry i bydło przeżuwające intensywnie zieloną trawę to prawdopodobnie najbardziej rozpoznawalne wizytówki Gruzji. Jednak kraj ten ma turystom do zaoferowania coś znacznie więcej niż zapierające dech w piersiach krajobrazy. O gruzińskiej gościnności krążą legendy.

Produkowali je mnisi, popijała szlachta. Kościół używa go do dziś w liturgii. Na przestrzeni stuleci wino wyparło nawet piwo i stało się ulubionym trunkiem Polaków, zwłaszcza najbogatszych. Jak trafiło nad Wisłę?

Cukiernicy i restauratorzy na Węgrzech prześcigają się w pomysłach na przyciągnięcie klientów. Deser o nazwie AstraZeneca czy pizza Sputnik to obecnie hit w wielu węgierskich miastach.

Goście księcia Aleksandra Farnese właśnie zaczęli delektować się francuskim bulionem, gdy armatni pocisk rozerwał głowę oficera siedzącego obok gospodarza. Druga kula zabiła kolejnych dwóch wojskowych, a ich mózgi i krew rozprysły się po całym stole. Władca Parmy zapewne nie tak wyobrażał sobie posiłek poza domem i w ciepły wiosenny dzień 1582 r. zamiast pola bitwy na biesiadę wybrałby być może jakąś restaurację – tyle że lokali tego typu wówczas nie było.

Które przysmaki grożą zatruciem i śmiercią w bólach? Czy naprawdę można ugotować zupę z gniazd jaskółki? Świat na dłoni przedstawia te najbardziej luksusowe przysmaki, za które ludzie na całym świecie są w stanie płacić krocie.

Jak są duże? Milestii Mici to 200 km wykutych w skale tuneli, Cricova jest trochę mniejsza - 120 km korytarzy. Obie piwnice tworzą całe podziemne miasta, z ulicami, skrzyżowaniami i znakami drogowymi.

Ludzkość od tysięcy lat upajała się alkoholem. Większość starożytnych cywilizacji samodzielnie odkryła przepis na produkcję alkoholu. Czym zatem upijali się nasi przodkowie w starożytności?

Informacje o Polsce, jako o o ciekawym kierunku turystycznym, często pojawiają się w zagranicznych mediach. Tym razem nasz kraj jest przedstawiany jako świetny cel podróży dla osób kochających dobrą kuchnię.

Po Paryżu, Londynie i Nowym Jorku przyszedł czas na Bazyleę. W jednym z największych miast Szwajcarii będzie można zjeść posiłek w lokalu, w którym panuje wyjątkowo swobodna atmosfera, a ubrania są zbędnym dodatkiem.

"Polskie jedzenie to coś więcej niż pierogi i podsmażana kapusta, a posiłki nie są ani nudne, ani przewidywalne" – brzmi początek artykułu w popularnym magazynie. Autorka tekstu przekonuje, że nasz kraj może być smakowitym odkryciem dla wielu turystów.

To spełnienie marzeń podróżników spragnionych nowych doznań kulinarnych. Ta mapa zdecydowanie ułatwi wybór najpopularniejszych smakołyków w każdym zakątku świata. Wystarczy przesunąć palcem i przybliżyć dany region.

Nie bez powodu Mołdawia kojarzy się w Polsce z winami – wszakże to główny produkt eksportowy tego kraju. Jednak żeby poczuć prawdziwy smak produkowanego tu trunku, trzeba wybrać się do tego kraju osobiście. Jeśli to zrobicie, szybko przekonacie się też, że jest jednym z najmniej nieodkrytych kierunków turystycznych w Europie. A szkoda, bo Mołdawia ma wiele do zaoferowania.

Struktura plastra miodu owiniętego liściem bananowca i z przypieczonymi brzegami przypomina nieco grillowaną kolbę kukurydzy. Gdy przyjrzymy się bliżej, okaże się, że apetyczne pulchne ziarna są w rzeczywistości larwami pszczół. To popularny azjatycki przysmak.

Aleksandra Wnuk i Bartosz Kozioł prowadzą bloga "Poproszę dokładkę". W rozmowie z WP Ola zdradza, jak podróżować, by nie zbankrutować i nie zwariować.